La dispensa verde

Der Webshop von La dispensa verde wird gerade umgestaltet. Aber kein Problem: Wein, Olivenöl, Balsamico, Bio-Grana, Salami, Lonzino und natürlich meine Bücher gibt es trotzdem! Bestellvorgang: einfach eine kurze E-mail schreiben und ich schicke Ihnen dann Produtkverzeichnis und Preisliste zu! Kontaktdaten weiter unten. Für Stammkunden: alle Produkte (und natürlich einige mehr), die vorher auf dem [...]

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Wo aus Milch Kunst entsteht

Grana gehört zur italienischen Küche, zu Pasta und Risotto, Minestrone und Gebäck. Einfach so zum Wein oder als Protagonist in der Küche. Fragt man im Süden des Gardasees nach den besten Käsereien der Gegend, hört man oft "Latteria San Pietro" in Cerlongo. Dort entstehen die Käse. Von außen sieht man schmucklose Betongebäude, im Innern aber [...]

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